Ang Sbiten ay isang sinaunang inuming Ruso. Sa mga dating araw ipinagpalit sila hindi lamang sa mga tindahan, kundi pati na rin sa mga kalye. Ngayon mahirap matugunan sa pagbebenta, maliban sa mga pampublikong kapistahan.
Mayroong tatlong pangunahing uri ng pagpatay:
1. Ang klasikong recipe. Sa tubig na kumukulo (bawat litro) ay idinagdag 100-150 gramo ng pulot, ang parehong halaga ng asukal, ilang mga dahon ng dahon ng bay, cloves, luya, nutmeg at kanela. Ang lahat ng ito ay kumukulo sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay mai-filter.
2. Ang matalo gamit ang mint. Ang lahat ng mga parehong sangkap ay nakikibahagi. Ang Mint ay idinagdag sa isang maliit na halaga.
Ang dalawang uri ng whitewash na ito ay pinaglingkuran ng mainit, kaya madalas silang ibinebenta sa pista opisyal sa taglamig. Nagluto mismo sa kalye. Hindi lamang ito ang pag-aari ng pag-init, ngunit ito rin ay isang mahusay na paraan upang labanan ang mga lamig. Ang isang may sakit ay kailangang uminom ng isang tabo ng sbitniya bago matulog.
3. Malamig na sbiten. Sa tubig na kumukulo (bawat litro), magdagdag ng honey, hops, at cinnamon. Pakuluan ang halos kalahating oras, pagkatapos ay i-filter at palamig. Sa panahon ng kumukulo, ang isang puting bula ay malamang na mabuo. Dapat itong alisin.
Ang pangatlong uri ay mainam para sa pag-inom sa mainit na panahon. Kadalasan ay dinala siya sa kanya para sa haymaking. Ang malamig na sbiten ay nagpawi ng uhaw at nagbibigay lakas. Ang isang mainam na inumin na maaaring maging kahalili sa mga modernong inuming carbonated. Siya ay minamahal hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata. Gayunpaman, kapag kumakain ng malamig na pagkain sa maraming dami, maaari kang makakuha ng kaunting lasing. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang sbiten ay medyo nakapagpapaalaala sa mulled na alak.
