Ang Assumption Lent ay ang pinakamaikling sa lahat at nakatuon sa pagpapahinto ng Birhen at sa kanyang pag-akyat sa langit. Sa mga tuntunin ng kalubhaan ng mga paghihigpit sa pagkain, ito ay katulad ng Kuwaresma, ngunit dahil ipinapasa ito sa isang panahon ng kasaganaan ng mga prutas at gulay, mas madali itong sundin.
Sa loob ng dalawang linggo na tumatagal ito, ipinagbabawal na kumain ng karne, isda at iba pang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Nauunawaan na imposible na kainin ang mga ito hindi lamang sa kanilang purong anyo, kundi pati na rin ang lahat ng mga natapos na produkto kung saan sila pumapasok. Mayonnaise, lahat ng inihurnong kalakal na may gatas, itlog at mantikilya at iba pang katulad na pinggan ay nahuhulog sa ilalim ng pagbabawal.
Pinapayagan ang mga isda para sa pagkain lamang sa Agosto 19, sa araw ng Transpigurasyon ng Panginoon, na kung hindi man ay tinatawag na Apple Tagapagligtas. At kung hanggang sa araw na ito ang mga mansanas ng isang bagong ani ay hindi natupok, ngayon maaari mong ligtas na isama ang mga ito sa diyeta.
Ang isang maraming kontrobersya ay tungkol sa seafood, na hindi kabilang sa pamilya ng mga isda at mga mollusk, ngunit sa parehong oras na sila ay nabubuhay na mga nilalang. Hindi malinaw na ipinagbabawal ng Simbahan ang kanilang paggamit, ngunit sa parehong oras, ang mga squid, mussel at caviar ay hindi kasama sa listahan ng kung ano ang makakain sa Assumption Post.
Sa mga araw ng Linggo, hindi lamang mga taba ng hayop, kundi pati na rin ang mga taba ng gulay ay hindi natupok, kaya ang pagkain ay kailangang lutuin nang walang langis. Bagaman sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, ang problemang ito ay hindi mag-abala, dahil kinakain ang hilaw na pagkain. Sa Sabado at Linggo, pinahihintulutan ang mga indulgences, inihanda ang mga pinggan na may kaunting langis.
Kabilang sa maaari mong kainin sa Assumption Post, may mga prutas at gulay, na sa Agosto ay lumilitaw nang sagana sa mga merkado. Ang mga masarap at iba't ibang pinggan ay maaaring ihanda batay sa talong, zucchini, kamatis, paminta at iba pang mga regalo ng kalikasan. Walang mga problema kahit na sa mga dessert: mga pakwan, melon, mga milokoton, mansanas, peras, ubas - ito ay kaunti lamang na hindi mas masarap kaysa sa mga matamis o iba pang mga ipinagbabawal na matamis.
Ang ipinagbabawal sa pag-aayuno ay may kasamang alkohol, kahit na ang isang maliit na halaga ng tuyong alak ay pinapayagan sa katapusan ng linggo. Ang bawat mananampalataya ay gumagawa ng kanyang menu ng pag-aayuno, ngunit ito ay mas mahalaga hindi lamang upang sumunod sa mga paghihigpit sa pagkain, ngunit alalahanin ang espirituwal na sangkap ng anumang pag-aayuno.
