Ang paghahatid ng troli ay nagdudulot ng mga bisita sa restawran na magkakaugnay sa mahal, sopistikadong pinggan. Ang mga naghihintay sa kanilang sarili ay naniniwala na ang pagtatrabaho sa mga cart ay mas mahirap, ang mataas na antas ng kasanayan ay kinakailangan kapag nagpapatakbo ng isang cart na puno ng pinggan, baso. Ang paggamit ng isang troli ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang kakayahang kumita ng institusyon, dahil sa una ang simpleng katangian na ito ay hindi kapani-paniwalang inilalagay kahit na ang pinakasimpleng pinggan ng isang hakbang na mas mataas, sabi ng mga namimili.
Ang pakikipagtulungan sa cart ay madalas na nagiging isang tunay na palabas. Bilang isang patakaran, ang pagkain ay inilatag sa mga bahagi nang direkta sa harap ng talahanayan sa isang troli, na ang dahilan kung bakit nangangailangan ng karagdagang kasanayan ang waiter. Wastong naisagawa ang paghahati ng mga pinggan sa mga bahagi, epektibong trabaho at iginagalang ang mga paggalaw ng waiter na makakatulong upang madagdagan ang mga benta, hindi bababa sa madagdagan ang halaga ng mga tip para sa waiter. Ang isang troli ay isang maliit na showcase, isang paraan ng pagpapakita ng isang ulam, at marami ang nakasalalay sa kung gaano kahusay gamitin ito.
Gamit ang troli, maaari mong epektibong maglingkod ng prutas at meryenda, punan ang mga salad nang direkta sa bulwagan, nakakagulat na mga bisita. Ang bisita ay tiyak na nalulugod na ang lahat ng mga sangkap ng salad ay halo-halong direkta sa harap ng kanyang mga mata. Ang paglilingkod sa troli ay lumiliko ang paghahanda ng kahit na ang pinakasimpleng pinggan sa haute cuisine, bilang karagdagan, sa tulong nito maaari kang maghatid ng ilang mga bisita nang sabay-sabay, na may karampatang nag-aalok ng mga mainit na pinggan.
Sa mga silid-kainan at mga boarding house, pati na rin kapag naghahain ng mga piging, halimbawa, ginagamit din ang mga cart. Ang layunin ng kanilang paggamit dito ay mas simple at mas maliwanag - may mga pinggan sa mga talahanayan, at sa trolley ang waiter ay nagdadala ng isang sopas o mainit, na namamahagi ng ulam sa lahat. Makakatipid ito ng oras para sa parehong mga kawani ng serbisyo at mga bisita.
Siyempre, sa kasong ito, ang troliya ng weyter ay may isang napaka-praktikal na pag-load, bagaman aesthetically ang pagpipiliang ito ng paghahatid ng pinggan ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa paglilingkod sa sarili o paghahatid ng mga pinggan sa mga tray.
