Ang Kuwaresma ay ang pinakamahabang (7 linggo) at mahigpit na panahon ng pag-iwas sa buhay ng isang Orthodox na Kristiyano. Siya ay tinawag na espirituwal na ihanda ang mananampalataya para sa solemne ng pagpupulong ng pangunahing tagumpay ng Orthodox - ang Banal na Pagkabuhay ni Cristo.
Ang tradisyon ng pag-aayuno sa panahon ng Kuwaresma ay may sinaunang kasaysayan. Nasa unang siglo ng Kristiyanismo, ang mga mananampalataya ay umiwas sa pagkain ng pinagmulan ng hayop bilang pag-alala sa apatnapu't-araw na pag-aayuno ng Panginoong Jesucristo sa disyerto.
Ang pinaka-malubhang linggo ng Kuwaresma ay ang una, pangatlo at madamdaming linggo.
Sa unang linggo ng pag-aayuno, tinutukoy ng charter ang tuyong pagkain (kumakain ng undigested na pagkain na walang langis ng gulay) hanggang sa Sabado. Tanging sa Sabado at Linggo ng unang linggo ay pinapayagan sa kauna-unahang pagkakataon na kumain ng pinakuluang pagkain na may langis ng gulay. Ang ilan lalo na ang masigasig na mga Kristiyano sa unang dalawang araw ng pag-aayuno ay hindi kumakain ng pagkain, na kumukuha lamang ng tubig at tinapay. Gayunpaman, ito ay mas angkop para sa mahigpit na monastic na pagsamba sa pagsamba.
Tinutukoy ng buong Kwaresma ang tuyo na pagkain sa Miyerkules at Biyernes, at sa Sabado at Linggo - pagkain na may langis ng gulay. Ang pagbubukod ay ang kapistahan ng apatnapung martir ng Sebastia (Marso 22nd) - sa araw na ito, pinahihintulutan ang pagkain ng pinakuluang pagkain na may langis. Ang isda ay ginagamit ng Lent na eksklusibo sa kapistahan ng Pagpapahayag ng Birhen (Abril 7) at ang Pagpasok ng Panginoon patungo sa Jerusalem (noong nakaraang Linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay). Sa Sabado ng Lazarev (bago ang Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem), pinahihintulutan na kumain ng isda ng isda.
Inilalagay ng Holy Week ang dry na pagkain sa unang tatlong araw; pinapayagan ang langis ng gulay sa Huwebes. Ang magandang Biyernes ay ang pinaka matinding araw para sa isang tao na Orthodox. Maraming mga naniniwala ang hindi kumakain ng pagkain sa araw na ito hanggang sa makuha ang banal na shroud sa gitna ng templo (hapon). Sa Sabado, pinapayagan ang pagkain na may langis ng gulay.
Dapat pansinin na ang ilang mga Orthodox Christian ay hindi maaaring sumunod sa Kuwaresma sa lahat ng kalubhaan. Halimbawa, hindi lahat ay nag-aayuno ng pagkain sa dry. Para sa mga maliliit na indulgences sa pag-aayuno, kumakain ng pinakuluang pagkain sa Miyerkules at Biyernes, halimbawa, kinakailangan na kunin ang pagpapala ng confessor.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinakakaraniwang produkto na ginagamit ng Kwaresma, ito ay nagkakahalaga ng pansinin ang iba't ibang uri ng mga gulay, kabute. Ang calorie at malusog na pagkain ay mga igos, iba't ibang uri ng mga mani. Sinubukan ng ilang mga mananampalataya na kumain ng maraming prutas hangga't maaari sa panahon ng Kuwaresma
Sa kabila ng kalubha ng pag-iwas sa katawan sa panahon ng Kuwaresma, dapat itong maunawaan na ang pag-iwas lamang mula sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman ay tinatawag na karaniwang diyeta. Samakatuwid, ang isang Orthodox na tao ay dapat na talagang magsikap na linisin ang kanyang kaluluwa sa Mahusay na Kuwaresma. Kinakailangan upang makatanggap ng pakikipag-ugnay nang mas madalas, upang mabasa ang espirituwal na panitikan at Banal na Kasulatan, at upang makibaka sa mga pangunahing hilig ng tao. Kasabay nito, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa mga serbisyo ng Lenten na gaganapin sa lahat ng mga simbahan ng Orthodox.
