Ang mga cake ay maaaring ihanda mula sa biskwit, shortbread, kefir at iba pang mga uri ng kuwarta. Ang pagpuno ay palaging ginagamit depende sa mga kagustuhan at kagustuhan. Hiwalay, ang mga dessert, ang batayan ng kung saan ang mga cookies, dapat i-highlight.
Kakailanganin mo
- - cookies 500 g;
- - gatas 200 ml;
- - kulay-gatas 25% taba;
- - jam 50 g;
- - tubig 300 ml;
- - asukal 100 g;
- - 3 itlog ng manok;
- - condensed milk 200 g;
- - asin;
- - gelatin 25-40 g;
- - kawali;
- - enameled mangkok;
- - isang whisk;
- - hulma ng cake.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng isang cake batay sa mga cookies, kumuha ng isang gilingan ng karne o isang blender ng kamay. Masira ang confectionery sa maliit na piraso at iuwi sa ibang bagay o giling. Ibuhos ang nagresultang timpla ng buhangin sa isang enamel mangkok, idagdag ang kondensiyadong gatas at ihalo. Palamigin ng 2 oras.
2
Kunin ang gatas, ibuhos ito sa kawali at ilagay sa isang mabagal na apoy, kapag kumukulo, alisin mula sa kalan at cool sa temperatura ng silid. Maaari kang kumuha ng gatas ng anumang taba na nilalaman ayon sa gusto mo. Magdagdag ng kulay-gatas at whisk na may isang whisk hanggang makinis. Ipasok ang mga itlog nang paisa-isa, patuloy na pukawin ang mga nilalaman.
3
Ibuhos ang gelatin sa isang hiwalay na lalagyan, maaari mong ibuhos ito sa isang baso at ibuhos ang 200 ML ng tubig, gumamit ng pinalamig na likido. Matapos ang 40 minuto, kapag nag-swells, ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Malamig.
4
Idagdag ang nagresultang likido sa gatas na kulay-gatas at pukawin. Alisin ang form ng cookie mula sa ref at ibuhos ang cream sa base. Ilagay muli sa lamig, sa loob ng 3-4 na oras, hanggang ang masa ay tumigas. Maaari mong palamutihan ang nagresultang cake na may mga berry, magdagdag ng mga piraso ng tsokolate o kakaw sa cream.
5
Paghaluin ang jam na may asukal at tubig, ibuhos ang nagresultang halo sa frozen milk cream at ibalik ito sa ref. Alisin ang cake pagkatapos ng isang oras at palamutihan ang nais, maaari mong gamitin ang whipped cream o niyog.
Bigyang-pansin
Ang cream para sa tulad ng isang cake ay maaaring ihanda mula sa iba pang mga sangkap, depende sa mga kagustuhan ng indibidwal.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang bumili ng halos anumang cookie para sa cake. Hindi ipinapayong gumamit ng mga crackers o glazed cookies.
