Mahigit sa 3, 000 taon na ang nakalilipas, ang pinuno ng Sinaunang Tsina Yu, na nagbawas ng dalawang sanga mula sa isang punong katabi niya, ginamit ang mga ito upang makakuha ng alinman sa isang piraso ng karne o bigas na butil mula sa isang kaldero sa isang sunog - naiiba ang mga alamat, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling: tatlong libong taon na ang nakakaraan sa China kumain ng kanin, at kinain ito ng mga chopstick. Tila, ang paglilinang ng bigas sa kaakit-akit na mga dalisdis ng mga tract ng Tsino ay natutunan kahit na sa mas sinaunang beses.
Sa mundo maraming mga bansa kung saan ang kultura ng paglilinang ng palay ay laganap - mula sa Russia hanggang Timog Amerika at maging sa Europa. Ngunit ito ay sa mga bansa ng Malayong Silangan at Timog at Timog Silangang Asya - Tsina, Japan, Vietnam, at din sa India at Indonesia na ang kanin ay unang nilinang sa isang malaking sukat, dahil ito ay siya na isang mahalagang bahagi ng nutrisyon ng populasyon ng mga bansang ito.
Tula ng bigas ng China
Ang tinubuang-bayan ng bigas ay China. Sa lahat ng oras at hanggang ngayon, ang China ang sumakop sa mga unang linya ng mga rating ng agrikultura para sa paglilinang, pagproseso, pagkonsumo at pag-export ng bigas. Samakatuwid, makatuwiran na ipalagay na nasa China na matatagpuan ang pinakamalaking taniman ng bigas sa buong mundo. At ang palagay na ito ay talagang totoo.
Ang pinakamalaki at pinaka sikat na plantasyon ng bigas sa Tsina ay matatagpuan sa mga nakamamanghang lalawigan tulad ng Yunnan at Guangxi. Sa Yunnan, may mga "Honghe-Hani rice terraces, " na kasama sa listahan ng UNESCO noong 2013, na naging ika-45 na World Heritage Site ng China.
Ito ay kagandahang gawa ng tao, masigasig na nilinang para sa maraming millennia, na naging sanhi ng mga sinasakyang bigas ng China na isama sa listahan ng UNESCO ng pamana sa kultura ng mundo. Matatagpuan ang mga ito sa isang taas ng 300 hanggang 1, 100 metro sa itaas ng antas ng dagat, na may isang dalisdis sa pagitan ng 25 at 40 degree, at kung minsan kahit hanggang sa 50. Ang lugar na kanilang nasasakup ay mula sa 66 square meters. kilometro o higit pa.
Ang Longji Rice Terraces ng Pin Isang Village sa Guangxi Province ay kilala rin sa buong mundo. Mayroong mga atraksyon ng bisita na may mga patula na pangalan na nakakaakit ng mga turista: Dragon Ridge, Siyam na Dragons at Limang Tigre, at Pitong Bituin sa Buwan. Ang bigas na inani sa "Dragon Ridge" ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na hindi lamang sa Tsina, kundi pati na rin sa mundo. Ito ay pinadali ng tubig ng bundok na dumadaloy sa mga dalisdis at burol, at mayabong na lupa para sa paglilinang ng pananim na ito.
