Para sa mga Slav, ang tinapay ang pangunahing produkto, at itinuturing ng mga modernong tao ang mesa na walang tinapay na walang laman. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang tinapay ay nagsimulang maging inihurnong pabalik sa Panahon ng Bato. Hindi isang solong ulam ay may tulad na isang mahaba at kagiliw-giliw na kasaysayan. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga recipe, uri at pamamaraan ng paggawa ng iba't ibang mga pastry sa museum ng tinapay.
13 mga museo ng tinapay ang opisyal na nakarehistro sa buong mundo. Nasa Netherlands, Austria, Alemanya, Pransya, Amerika, Tatarstan, Israel, Azerbaijan, Ukraine at Russia.
Museo ng tinapay sa St. Petersburg
Sa hilagang kabisera ay ang museo ng museo ng estado. Itinatag ito noong 1988. Mahigit sa 10 libong mga exhibit ang ipinapakita sa mga stand at exhibition.
Ang Bread Museum sa St. Petersburg ay matatagpuan sa Ligovsky Prospekt, 73
Ang mga bisita ay makikita dito hindi lamang mga pinggan, kagamitan, mga sample ng advertising mula sa iba't ibang mga eras, kundi pati na rin ang iba pang mga kagamitan sa sambahayan, dokumento, litrato at maging ang linya ng produksiyon ng panaderya noong 50s ng huling siglo. Sa bulwagan "Kasaysayan ng pinagmulan at pagbuo ng bakery" isang maikling paglalakbay sa arkeolohiya at etnograpiya ay ipinakita. Ang paglalantad na "The History of Bread in Pre-Petrine Russia" ay magiging kawili-wili rin, kung saan ipinakita ang mga modelo ng paggawa ng tinapay sa panahon na iyon: mga pie, tinapay ng luya, mga rolyo.
Ang isang hiwalay na silid ay nakatuon sa kasaysayan ng panaderya at pangangalakal ng tinapay sa St. Petersburg. Kapag ang isang regular na hukbo ay nagtipon sa lungsod noong ika-18 siglo, maraming beses na kinakailangan ang tinapay. Pagkatapos lumitaw ang pang-industriya na panadero. Ang pagbubukas ng mga bakery ay kinokontrol ng batas sa pagawaan. Ang unang maghurno ng tinapay sa isang pang-industriya scale sa St. Petersburg ay ang mga Aleman. Sa simula ng ika-19 na siglo, binuksan ang isang bilang ng mga dalubhasang industriya. Ang ilang mga workshop na dalubhasa sa mga bagel, ang iba sa mga cake, at iba pa sa mga waffles. Noong ika-19 na siglo, mayroong mga 3 libong maliliit na tindahan sa lungsod kung saan ibinebenta lamang ang tinapay na rye. Ang mga regular na customer ng bawat isa sa mga shop ay residente ng susunod na tatlo o apat na bahay.
Ang museo ng tinapay ay mayroon ding bulwagan na nakatuon sa mga tradisyon ng pag-inom ng tsaa. Ang gabay ay magpapakita ng dose-dosenang mga samovars ng iba't ibang mga oras, laki at hugis. Ito ay magiging kagiliw-giliw na tingnan ang mga kahon ng packaging para sa pagluluto sa hurno, na noong ika-19 na siglo ay nagsilbi hindi lamang bilang palamuti, kundi bilang advertising. Marami sa mga kahon na ito ay tunay na gawa ng sining. Kung nais mong makita kung paano inayos ang buhay ng mga taong bayan sa huling bahagi ng ika-19 - unang bahagi ng ika-20 siglo, makikita mo ang silid-kainan at kusina ng panahong iyon. Sa partikular na interes ay mga tunay na bagay ng oras: mga pinggan sa pagluluto ng muffin, spatulas, metal at porselana na pinggan. Sa isang bahagi ng museyo, ang isang lumang oven ng Ruso ay muling napanumbalik, nakahiga ang isang tuwalyang tuwalya, mayroong isang pala para sa pagkuha ng tinapay mula sa hurno, ang sitwasyon ng isang panaderya ng lungsod na may kagamitan na may sukat na tunay na naitayo sa isa pa, ang departamento ng tindahan ng USSR-era na may mga kaliskis, cash, at iba pang kagamitan ay ipinakita sa pangatlo.
