Ang tsaa ay kilala sa mga tao mula pa noong unang panahon, sa lahat ng mga bansa sa mundo na minamahal nila ang malusog at kaaya-ayang inumin na ito, mag-imbento ng mga espesyal na recipe para sa paghahanda nito at ang seremonya ng pag-inom ng tsaa. Sa ilang mga bansa, medyo kawili-wili at kung minsan hindi pangkaraniwang pangmatagalang tradisyon ng paggamit ng inumin na ito ay binuo.
Tea Party sa Japan at China
Sa mga bansang ito, ang seremonya ng tsaa, una sa lahat, ay itinuturing na isang pagkakataon na magkaroon ng isang mahusay na pahinga, paggawa ng pagninilay. Doon, ang tsaa ay hindi lasing sa isang Nagmamadali o sa panahon ng pagkain. Sa Japan, tulad ng sa China, kaugalian na maghurno ito sa mga maliit na sakop na sasakyang-dagat. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang pares ng mga minuto, at pagkatapos ng nagresultang pagbubuhos ay ibuhos sa mga tasa. Kapansin-pansin din na ang mga dahon ng tsaa ay nananatili sa teapot. Ang pinakamahusay na inumin ay ang isa na nakuha pagkatapos ng 2nd paggawa ng serbesa.
Ang mga residente ng maaraw na Tsina ay madalas uminom ng unsweetened green tea kasama ang pagdaragdag ng orange, jasmine, lotus o magnolia. Kapag inihahanda ito, napakahalagang gamitin ang tubig sa tagsibol. Ang ganitong tsaa ay lasing sa napakaliit na mga sips.
Sa una, ang tsaa ay ginamit lamang bilang isang gamot. Bilang isang inumin, nagsimula itong maubos sa panahon ng paghahari ng Chinese Tang Dynasty.
Sa pamamagitan ng tradisyon, ang pag-inom ng tsaa sa Japan ay naganap sa mga espesyal na pavilion at isang napaka kumplikadong seremonya, na tinatawag na "ha-no-yu." Ang Geishas ay nakikibahagi sa paghahanda nito. Ang mga Hapon, tulad ng mga tao ng Tsina, umiinom ng tsaa nang walang pagmamadali, sa napakaliit na mga sips.
Mga tradisyon sa Ingles
Tulad ng mga naninirahan sa malalayong Asya, ang British ay may sariling espesyal na kultura ng pag-inom at paggawa ng tsaa. Doon ito pinaglingkuran sa mga espesyal na teapots. At ito ay inihanda tulad nito: ang mga dahon ng tsaa ay ibinubuhos sa isang dry, mahusay na pinainitang daluyan, na kasunod na ibinuhos ng tubig na kumukulo at may edad nang 7 minuto. Well, at pagkatapos ang tsaa ay ibinuhos sa maliliit na tasa na may kaunting asukal at gatas.
Ang mga mamamayan ng bansang ito ay inumin ito ng tatlong beses sa isang araw: sa umaga, sa panahon ng isang tradisyonal na tanghalian, at, siyempre, sa alas-5 ng hapon, kung minsan ang kanilang sikat na "alas singko". Sa proseso ng pag-inom ng tsaa, kaugalian na sa kanila na dahan-dahang "sipain" ang inumin na may bahagyang nahihiwalay na mga labi.
Party ng Tea Tea
Alam ng lahat na mas ginusto ng mga Arabe na uminom ng tsaa mula sa maliliit na tasa, na pinapalawak nang paitaas. Kasabay nito, ang inuming ito ay inihanda ng eksklusibo ng mga kalalakihan; sa karamihan ng mga kaso, ginagawa ito ng pinuno ng pamilya. Sa pinakadulo ilalim ng teapot ng metal, isang maliit na halaga ng berdeng tsaa ang ibinuhos, ibinuhos ito ng isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo upang ang lahat ng kapaitan ay lumabas sa mga dahon. At pagkatapos lamang na ang tubig ay pinatuyo. Susunod, ang mga durog na dahon ng mint at isang malaking piraso ng asukal ay idinagdag sa daluyan, ang lahat ng ito ay muling ibinuhos ng tubig at ang kettle ay inilalagay sa apoy.
Matapos ang tubig na kumukulo, ang takure ay itinabi sa loob ng 5-7 minuto sa gilid. Matapos ang tinukoy na oras, ang tsaa ay ibinuhos ng maraming beses mula sa pitsa sa mangkok ng porselana at kabaligtaran. Ayon sa tradisyon ng Arabe, ang proseso ng pag-aalok ng tsaa sa isang panauhin ay katibayan ng mabuting pakikitungo ng mga host. Ang mga Arabo ay umiinom lamang ng berdeng tsaa, dahil ipinagbabawal sila ng relihiyon na uminom ng mga inuming may ferment.
Samovar Russia
Sa ating bansa, kaugalian na uminom ng napakainit, malakas na itim na tsaa. Noong nakaraan, isang malakas na tsaa ng serbesa ang natunaw ng tubig mula sa isang samovar, na sa mahabang panahon ay pinanatili ang isang halip mataas na temperatura ng tubig. Ayon sa tradisyon ng Ruso, ang tsaa ay mabagal na lasing at sa loob ng mahabang panahon, higit sa lahat mula sa mga tasa. Ang mapait na inumin na ito ay lasing na may mga jam o asukal na mga cube.
Sa mga tuntunin ng kabuuang pagkonsumo ng tsaa, ang ranggo ng Russia sa ika-4 sa mundo pagkatapos ng China, India at Turkey.
Mahiwagang Tibet
Marahil ang pinaka-kagiliw-giliw na paraan upang gumawa ng tsaa ay sa Tibet. Sa bansang ito, ang tsaa ay halos kapareho sa sabaw, at hindi sa tradisyonal na pagbubuhos, pamilyar sa marami. Sa mga bahaging ito, ang isang mabangong inumin ay ginawa mula sa malakas na berdeng tsaa, mantikilya na gawa sa yak na gatas at asin. Ang napakainit na masa na ito ay mahusay na pinalo sa loob ng mahabang panahon, hanggang sa ito ay nagiging isang homogenous na halo. Nakakagulat, ang gayong inumin ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng pag-init.
